Hai mai assaggiato i fegatini di pollo, come li facevano le nostre nonne? Ecco la ricetta originale che sta facendo impazzire tutti
Negli ultimi tempi, qualcosa sta cambiando nelle nostre cucine. Sempre più persone, stanche di piatti troppo elaborati e porzioni minimaliste, stanno riscoprendo il valore della cucina tradizionale. Quella fatta di sapori veri, di ricette tramandate a voce, magari scritte su foglietti ingialliti e conservate nel cassetto della credenza. Stiamo parlando delle ricette delle nonne, un tesoro prezioso nascosto nei vecchi cassetti.
Non è nostalgia, è bisogno di autenticità. Diciamocelo, i ricordi più belli, sono quelli dell’infanzia tra i profumi della cucina in cui i dolci prendono forma. Bastavano pochi ingredienti ma tanto amore. Rispetto ad oggi, in cui la tecnologia e il bisogno di rivoluzione culinaria, sta facendo svanire la magia. Una ricetta da provare assolutamente sono i fegatini di pollo cucinati in padella. È davvero semplice e veloce da fare: scopriamo come realizzarla.
I fegatini di pollo: la ricetta come
I fegatini di pollo sono un piatto che possono fare tutti, ed è proprio questo il bello. Dal sapore intenso e consistenza morbida piacciono a tutti, anche ai bambini. Sono molto versatili e si possono preparare in molti modi, come paté di fegatini oppure saltati in padella con cipolle e spezie. Inoltre sono ricchi di nutrienti come proteine, vitamine, ferro e zinco. Si prestano bene a qualsiasi preparazione, dalla più semplice alla più complessa
I fegatini di pollo non mettono tutti d’accordo, è vero. O si amano o si evitano. Ma chi li conosce davvero, sa che con un po’ di attenzione e pochi ingredienti, possono diventare un piatto ricco di sapore, perfetto per chi apprezza la cucina casalinga, quella di una volta.
