• Coniglio in Porchetta con Salsa Aromatica
• Olive all’Ascolana
• Gnocchi al Ragù di Agnello e Menta
• Brasato al Rosso Piceno con Purè di Patate
• Fagottini di Mela rosa dei Sibillini con Gelato all’Anisetta
• Gnocchi di castagne burro e cacao con pecorino e guanciale croccante
• Filetto di maiale, guanciale croccante con purè di castagne e zucca con cipolline in agrodolce