Cena Degustazione del 01/07/2017

SABATO 1 LUGLIO ore 20.30

CENA DEGUSTAZIONE DI BRUNELLO DI MONTALCINO E BOVINA DI RAZZA MARCHIGIANA

Posti limitati. Per prenotazioni: 0734.778000 – 333.6775236

APERITIVO

Tartare e Trippa

ANTIPASTI

Lingua croccante con salsa al prezzemolo
Crocchetta fritta di Marchigiana in umido con cicoria

PRIMI

Ravioli di brasato
Rigatoni con ragu di coda

SECONDO

Tortino di melanzane con animelle, pecorino e tartufo estivo dei Sibillini

DOLCE

Pesca della Valdaso, gelato alla vaniglia, crumble e lamponi

VINI

Prosecco di Valdobbiadene Col di Luna
Sant’Antimo Chardonnay Tiezzi 2016
Rosso di Montalcino Poggio Cerrino Tiezzi 2015
Brunello di Montalcino Poggio Cerrino Tiezzi 2012
Brunello di Montalcino Vigna Soccorso Tiezzi 2012
Brunello di Montalcino Vigna Soccorso Tiezzi riserva 2011
Moscato d’Asti Bricco Quaglia La Spinetta 2015

45.00 euro